Urucum Bixa orellana

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Nomes populares : Urucum, Urucu, Açafroa, Açafroeira da terra.. Família: Bixacea. Planta Pioneira de pequeno porte, adulto de até 5 m de altura. Esta árvore é cultivada em muitas regiões do país, e sua semente é usada para condimento e coloração de alimentos, coloração esta proveniente da orelina (amarelo) e a bixina (vermelho), um dos poucos corantes vermelhos permitido para uso em alimentos. É também usado por índios para pintura de pele e repelente de insetos e para rituais religiosos. Rápida em seu crescimento, pode ser usada em reflorestamentos e como ornamental.<br />
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Tefé, Amazonas, Brasil.<br />
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Foto Paulo Santos
Nomes populares : Urucum, Urucu, Açafroa, Açafroeira da terra.. Família: Bixacea. Planta Pioneira de pequeno porte, adulto de até 5 m de altura. Esta árvore é cultivada em muitas regiões do país, e sua semente é usada para condimento e coloração de alimentos, coloração esta proveniente da orelina (amarelo) e a bixina (vermelho), um dos poucos corantes vermelhos permitido para uso em alimentos. É...
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Date: 9 Jun 2014
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Urucum, Culinária Amazônica