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Cupuaçú Theobroma grandiflorum 09020002 ©PS.jpg
Pé de cupuaçú beira do rio Japurá. <br />
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Cupuaçu (Theobroma grandiflorum)  é uma fruteira nativa da região amazônica e foi introduzida no sul da Bahia em 1930, na antiga Estação Experimental de Água Preta, no município de Uruçuca. Geralmente é procurado pelo sabor típico de seus frutos, em que há o aproveitamento da polpa e das sementes pelas indústrias alimentícias e de cosméticos, em virtude de suas propriedades sensoriais e químicas. O seu fruto mede de 12 a 15 cm de comprimento e tem de 10 a 12 cm de diâmetro, apresentando em média peso de 1 kg, sendo 30% de polpa e 35 sementes.<br />
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Tefé, Amazonas,  Brasil<br />
Foto Paulo Santos/acervoh<br />
27/11/2004